Gaspacho rapide

Entrée · Spanish

Ingrédients

• purée de tomates — 250g
• poivron rouge — 1 haché
• piment rouge — 1 haché
• ail — 1 gousse épluché écrasé
• vinaigre de xérès — 1 c. à café
• citron vert — Jus de 1/2

Préparation

1. étape 1
2. Dans un mélangeur (ou avec un mixeur plongeant), fouettez ensemble la passata, le poivron rouge, le piment, l'ail, le vinaigre de xérès et le jus de citron vert jusqu'à consistance lisse. Assaisonner selon votre goût, puis servir avec des glaçons

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