Gâteau aux noix et au miel

Dessert · ⏱️ ≈ 40 min

Ingrédients

• 230 g de farine blanche
• 180 g beurre ramolli
• 70 g de sucre en poudre
• 8 cuillers à soupe de cerneaux de noix
• 5 cuillers à soupe de miel
• 4 œufs, les jaunes à part et les blancs battus en neige
• une pincée de sel

Préparation

1. Faites préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
2. Mélangez, dans un saladier, le sucre et le beurre ramolli, puis incorporez les jaunes d'œufs, et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Tout en mélangeant, ajoutez le miel, la farine, les cerneaux de noix, et la pincée de sel et bien mélanger. Pour finir incorporez délicatement les blancs d'œufs battus en neige.
4. Versez la préparation dans le moule beurré et laissez cuire 40 minutes au four préchauffé à 180°C (thermostat 6). La pointe du couteau doit rester sèche
5. Ce gâteau est encore meilleur accompagné d'une crème anglaise ou de la glace à la cannelle ou à la vanille.
6. Gateau aux noix et au miel
7. Noix et Miel

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