Gratin de courgettes et tomates

Accompagnement · ⏱️ ≈ 15 min

Ingrédients

• 4 courgettes,
• 3 ou 4 tomates,
• 6 gousses d'ail,
• Un bouquet de basilic,
• 50 g de fromage râpé.

Préparation

1. Première préparation (première sauteuse)
2. Émincer les courgettes en petits dés.
3. Les faire revenir à la sauteuse.
4. Écraser trois gousses d'ail.
5. Les ajouter aux courgettes.
6. Saler.
7. Émincer le basilic.
8. En fin de cuisson, ajouter la moitié du bouquet de basilic.
9. Deuxième préparation (deuxième sauteuse)
10. Peler et évider les tomates.
11. Émincer les tomates en petits dés.
12. Les faire revenir dans une seconde sauteuse.
13. Écraser trois gousses d'ail.
14. Les ajouter aux tomates.
15. Saler.
16. En fin de cuisson, ajouter la seconde moitié du bouquet de basilic.
17. Verser les deux préparations dans un plat.
18. Ajouter le fromage râpé.
19. Mélanger.
20. Mettre au four préchauffé, thermostat 180 °C, 15 min.
21. Préparation gratin de courgettes-tomates (001) - courgettes.jpg|Étape 1.1
22. Préparation gratin de courgettes-tomates (003) - cuisson des courgettes.jpg|Étape 1.2
23. Préparation gratin de courgettes-tomates (008) - découpe du basilic.jpg|Étape 1.6
24. Préparation gratin de courgettes-tomates (004) - découpe des tomates.jpg|Étape 2.2
25. Préparation gratin de courgettes-tomates (006) - cuisson des tomates (2).jpg|Étape 2.3
26. Préparation gratin de courgettes-tomates (009) - ajout du persil.jpg|Étape 2.7
27. Préparation gratin de courgettes-tomates (014) - plat au four.jpg|Étape 3
28. Préparation gratin de courgettes-tomates (015) - plat au four.jpg|Étape 4
29. Préparation gratin de courgettes-tomates (016) - plat au four.jpg|Étape 6

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