Gratin de pâtes et viande hachée

Name: Gratin de pâtes et viande hachée
Total time: 30 min
Ingredients: 250 g de tagliatelles; 250 g de bœuf haché; 100 g de fromage râpé; 50 g de lard maigre; 40 g de persil haché; 4 tomates; 2 œufs; 25 cl de lait; 12 g de beurre; 1 oignon; 2 de romarin, huile, sel, poivre

Accompagnement · ⏱️ ≈ 30 min

Ingrédients

250 g de tagliatelles
250 g de bœuf haché
100 g de fromage râpé
50 g de lard maigre
40 g de persil haché
4 tomates
2 œufs
25 cl de lait
12 g de beurre
1 oignon
2 de romarin, huile, sel, poivre

Préparation

Cuire les pâtes, les égoutter et les refroidir à l'eau froide
Émincer l'oignon, couper le lard en dés, faire revenir dans un peu d'huile. Ajouter la viande hachée, puis les herbes aromatiques
Beurrer un moule, y déposer la moitié des pâtes. Recouvrir avec la viande hachée, puis de rondelles de tomates et finir avec le reste de pâtes
Mélanger le lait, les œufs et assaisonner. Arroser le gratin avec ce mélange
Saupoudrer de fromage râpé. Cuire 30 min au four à 175 °C

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