Gratinée à la bière

Name: Gratinée à la bière
Total time: 35 min
Ingredients: 100 g de gruyère; 50 cl de bouillon de volaille; 75 cl de bière blonde; 2 oignons; 30 g de beurre; 4 tranches de pain de campagne; sel, poivre

Plat · ⏱️ ≈ 35 min

Ingrédients

100 g de gruyère
50 cl de bouillon de volaille
75 cl de bière blonde
2 oignons
30 g de beurre
4 tranches de pain de campagne
sel, poivre

Préparation

Mettre le beurre à chauffer dans une cocotte. Ajouter les oignons émincés, cuire 5 min
Verser le bouillon, la bière, saler et poivrer, cuire 30 min.
Poser les tranches de pain sur une grille couverte de papier aluminium, les griller au four des deux côtés, recouvrir de gruyère râpé, gratiner
Répartir la soupe dans 4 assiettes creuses, poser dedans les tartines grillées et servir

Licence : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · source d'origine