Khao soy

Name: Khao soy
Ingredients: 100 grammes de nouilles fraîches aux œufs,; Une cuillère à soupe d’ail haché,; Une cuillère à soupe de pâte de curry jaune ou massaman,; Une demie tasse de lait de coco,; 100 grammes des porc haché ou poulet,; Une tasse de bouillon de poule,; Une pincée de poudre de curcuma (ka-min en thai),; Un œuf dur,; Deux cuillères de sauce de poisson,; Une cuillère à thé de jus de lime.

Plat

Ingrédients

100 grammes de nouilles fraîches aux œufs,
Une cuillère à soupe d’ail haché,
Une cuillère à soupe de pâte de curry jaune ou massaman,
Une demie tasse de lait de coco,
100 grammes des porc haché ou poulet,
Une tasse de bouillon de poule,
Une pincée de poudre de curcuma (ka-min en thai),
Un œuf dur,
Deux cuillères de sauce de poisson,
Une cuillère à thé de jus de lime.

Préparation

Premièrement, préparez une poêle et faites chauffer le lait de coco à feu moyen et puis mettez la pâte de curry jaune.
Remuez-les lentement ; quand cela commence à bouillir, ajoutez-y tous les ingrédients sauf le porc (ou poulet).
Attendez une minute, ajoutez-y le porc (ou le poulet) et faites cuire jusqu’à ce que le porc (ou le poulet) soit bien cuit.
À la fin, versez la sauce sur les nouilles, ajoutez un demi œuf dur et servez.

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