Latkes de betterave

Name: Latkes de betterave
Total time: 15 min
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: huile de colza — 1 c. à soupe; yaourt grec — 4 c. à soupe; menthe — 1/2 sachet; roquette — 150g; tomates cerises — 130g; betterave — 400g; œuf — 1 battu; farine — 1 c. à soupe; ail — 1 gousse finement haché; graines de carvi — 1 c. à café; cumin moulu — 0,5 c. à café; citron — Zeste de 1

Plat · Ukrainian · ⏱️ ≈ 15 min

Ingrédients

huile de colza — 1 c. à soupe
yaourt grec — 4 c. à soupe
menthe — 1/2 sachet
roquette — 150g
tomates cerises — 130g
betterave — 400g
œuf — 1 battu
farine — 1 c. à soupe
ail — 1 gousse finement haché
graines de carvi — 1 c. à café
cumin moulu — 0,5 c. à café
citron — Zeste de 1

Préparation

étape 1
Chauffer le four à 180C/160C chaleur tournante/gaz 4. Préparez les latkes en mélangeant tous les ingrédients. étape 2
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive. Verser le mélange pour faire six latkes ronds. Faites frire 4 à 5 minutes de chaque côté, puis transférez sur une plaque à pâtisserie et enfournez pendant 10 minutes. étape 3
Mélangez le yaourt et la menthe dans un petit bol. Mélangez les feuilles de salade et les tomates, puis servez les latkes avec le yaourt à la menthe et la salade.

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