Linguine à la courge

Plat · Italian · ⏱️ ≈ 40 min

Ingrédients

• courge butternut — 350g
• ail — 3 parts
• huile d'olive — 3 c. à soupe
• Linguine Pasta — 350g
• sauge — petit botte

Préparation

1. Chauffer le four à 200C/180C chaleur tournante/gaz 6. Mettre la courge et l'ail sur une plaque allant au four et arroser d'huile d'olive. Rôtir pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Saison. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égoutter en réservant l'eau. A l'aide d'un mixeur plongeant, mixez la courge avec 400 ml d'eau de cuisson. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, faites revenir la sauge jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, puis égouttez-la sur du papier absorbant. Versez les pâtes et la sauce dans la poêle et réchauffez-les. Parsemer de sauge.

Licence : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · source d'origine