Macarons d'Amiens

Dessert · ⏱️ ≈ 20 min

Ingrédients

• 250 g de poudre d’amandes
• 250 g de sucre glace
• 4 blancs d’œufs
• 35 g de farine
• 2 cuillères à soupe de miel liquide
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

1. Dans un récipient, mettre la poudre d’amandes, faire un puits, mettre le sucre glace, le sucre vanillé, et la farine.
2. Mélanger, faire un puits pour incorporer petit à petit les blancs d’œuf, ajouter le miel (La pâte doit être souple).
3. Mettre l’appareil dans une poche, déposer sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson, des boules de 3 cm de diamètre.
4. Cuire au four chaud 15 à 20 min à 180°C (Les macarons seront cuits lorsqu’ils seront légèrement dorés).
5. Conserver au sec.

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