Mazariner – Tartelettes scandinaves aux amandes

Dessert · Norway · ⏱️ ≈ 25 min

Ingrédients

• farine — 720 ml
• sucre glace — 300 ml
• beurre — 200g
• œuf — 1
• œuf — 3
• sucre glace — 300 ml
• beurre — 100g
• extrait de vanille — 2 c. à café
• farine — 2 c. à soupe
• poudre d'amandes — 480 ml
• extrait d'amande — 1 c. à café
• sucre glace — 480 ml
• crème entière liquide — 3 c. à soupe
• extrait d'amande — 0,25 c. à café

Préparation

1. Coquilles
2. Mélangez la farine et le sucre en poudre dans un robot culinaire. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti. Ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à ce que la pâte se rassemble. ▢
3. Étalez la pâte sur un plan fariné. Découpez la pâte en cercles avec un grand mug. Pressez les cercles dans un moule à muffins graissé. Mettez la poêle de coquilles au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture aux amandes. Garniture aux amandes
4. Préchauffer le four à 355°F (180°C). ▢
5. Fouetter l'œuf et le sucre en poudre ensemble jusqu'à obtenir une consistance épaisse et aérée. Faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange d'œufs. Incorporer la vanille, la farine et l'extrait d'amande. Incorporer la farine d'amande. ▢
6. Versez ou versez la garniture aux amandes sur les coquilles, en remplissant les coquilles aux 3/4 environ. ▢
7. Cuire le mazariner pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Laisser refroidir sur une grille. Glaçage
8. Mélangez le sucre en poudre et le liquide jusqu'à obtenir un glaçage à tartiner. Étalez le glaçage sur le mazariner et si vous le souhaitez, décorez avec des pépites ou tout ce que vous voulez.

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