Meringue française

Dessert · ⏱️ ≈ 2 h 00

Ingrédients

• 200 g de sucre glace
• 4 blancs d'œuf

Préparation

1. Monter les blancs en neige fermement
2. Mélanger le sucre glacé et les blancs en neige, en glissant les blancs sur le sucre puis en coupant les blancs avec une spatule et en les renversant.
3. Cuire 120 min à 70°C

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