Mjadra

Plat

Ingrédients

• 1 verre de lentilles
• 1/2 verre de riz
• 3 oignons
• 100ml d'huile d'olive

Préparation

1. Ajouter les lentilles dans l'eau bouillante.
2. Séparément, couper les oignons en très petits morceaux et les faire dorer dans une poêle d'huile d'olive.
3. Une fois les oignons bien dorés (voire bruns), les verser sur les lentilles.
4. Ajouter le demi verre de riz.
5. Saler, poivrer.
6. Faire mijoter à feux doux jusqu'à évaporation de la majorité de l'eau.

Licence : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · source d'origine