Mojito

Boisson

Ingrédients

• 10 feuilles de menthe (À Cuba on utilise Hierba buena qui est moins forte que la menthe)
• Eau gazeuse
• Glace pilée
• 4 g de sucre roux
• Quelques gouttes d'angustura
• Optionnellement, selon les goûts : 4 dés de citron vert.

Préparation

1. Dans un grand verre large versez le sucre roux, les dés de citron vert, les feuilles de menthe, mélangez en écrasant légèrement les ingrédients à l'aide d'un pilon.
2. Ajoutez le rhum, complétez d'eau gazeuse.
3. Servez avec de la glace pilée et quelques gouttes d'angustura sur le dessus.
4. Éventuellement une branche de menthe avec feuilles pour décorer.

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