Œufs brouillés

Petit-déjeuner

Ingrédients

• 2 œufs
• une noix de beurre
• une demi pincée de sel
• une prise de poivre

Préparation

1. Idéalement, la préparation ci-dessous doit être cuite dans une casserole au bain-marie. Plus pratiquement, elle pourra se faire dans une poêle à feu moyen-doux, en tournant toujours la préparation jusqu'à la texture souhaitée.
2. Le recours à la fourchette pour ce faire est préférable, mais souvent dangereux pour le revêtement de la poêle. Une simple cuiller ou spatule en bois permet d'arriver à un résultat convenable.

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