Pad Voir Ew

Name: Pad Voir Ew
Cuisine: Thai
Ingredients: nouilles de riz plates — 170 g /180g; sauce soja foncée — 2 c. à soupe; sauce huître — 2 c. à soupe; sauce soja — 2 c. à café; vinaigre blanc — 2 c. à café; sucre — 2 c. à café; eau — 2 c. à soupe; huile d'arachide — 2 c. à soupe; ail — 2 gousses; poulet — 240 ml; œuf — 1; brocoli chinois — 960 ml

Plat · Thai

Ingrédients

nouilles de riz plates — 170 g /180g
sauce soja foncée — 2 c. à soupe
sauce huître — 2 c. à soupe
sauce soja — 2 c. à café
vinaigre blanc — 2 c. à café
sucre — 2 c. à café
eau — 2 c. à soupe
huile d'arachide — 2 c. à soupe
ail — 2 gousses
poulet — 240 ml
œuf — 1
brocoli chinois — 960 ml

Préparation

Mélanger la sauce dans un petit bol. Émincer l'ail dans le wok avec l'huile. Placer sur feu vif, lorsqu'il est chaud, ajouter le poulet et les tiges de brocoli chinois, cuire jusqu'à ce que le poulet soit légèrement doré. Poussez sur le côté du wok, cassez l'œuf et brouillez-le. Ne vous inquiétez pas s'il colle au fond du wok : il carbonisera et ajoutera une saveur authentique. Ajouter les nouilles, les feuilles de brocoli chinois et la sauce. Mélangez délicatement jusqu'à ce que les nouilles soient tachées de noir et que les feuilles soient fanées. Servir immédiatement !

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