Palet de lentille

Plat

Ingrédients

• 1 boîte de conserve de lentille cuit au naturel 3/4
• chapelure
• huile végétale

Préparation

1. Égoutter et rincer les lentilles.
2. Écraser les lentilles à l'aide d'une fourche ou d'un presse purée (Attention, le mixeur rend les lentilles liquides, il faudra alors utiliser beaucoup plus de chapelure pour assécher la préparation).
3. Mélanger lentilles écrasées avec la chapelure.
4. Faire une boule avec le mélange (comme pour les cookies), aplatir la boule pour que cela ressemble à un palet.
5. Paner le palet avec la levure.
6. Faire chauffer une poêle avec de l'huile végétale, et faire cuire les palets de la même façon qu'un steak haché.

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