Palette aux lentilles et aux saucisses

Plat · ⏱️ ≈ 8 h 45

Ingrédients

• 1 kg de petites lentilles vertes
• 2 carottes
• 1 petits poireaux
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon.

Préparation

1. Couper tout cela en petit morceaux.
2. Mettre les lentilles à tremper 4 à 5 heures dans de l'eau froide.
3. Cuire la palette pendant 45 min à 1h00 thermostat : 5 (une fois l'eau bouillante)
4. Au bout de 30 min retirer la moitié de l'eau, puis rajouter de l'eau (pour faire disparaitre le trop plein de sel). Continuer à laisser mijoter.
5. Retirer la palette. Ajouter les lentilles, carottes, poireaux dans la marmite, laisser mijoter 30 min a 45 min.
6. Replonger la viande dans la marmite quelques minutes avant de servir.
7. Vous pouvez également ajouter 15 min avant de servir vos saucisses de Montbéliard dans la marmite de légumes, augmentant ainsi la diversité des viandes.
8. Couper la viande en tranche, les déposer délicatement sur le plat de lentilles.
9. Déguster.

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