Pâté aux champignons et tofu

Entrée · ⏱️ ≈ 1 h 15

Ingrédients

• 500 g de champignons
• 500 g d'oignons
• 200 g de Tofu
• 40 à 50 cl d'huile
• une baguette de pain sèche et émiettée
• 200 g de lentilles
• 100 g de levure de bière

Préparation

1. Faire rissoler les champignons, les oignons et le tofu dans l'huile, pendant 30 minutes.
2. Faire ramollir le pain dans de l'eau chaude.
3. Mélanger les champignons, oignons, tofu avec le pain et les lentilles et la levure de bière.
4. Assaisonner à votre goût.
5. Mixer le tout.
6. Cuir au four à 190°C pendant environ 45 min.
7. Laisser refroidir.

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