Pâtes aux champignons

Name: Pâtes aux champignons
Ingredients: 250 g de champignons émincés; pâtes 100% à base de blé dur ou Nouilles; 1 gousse d’ail hachée; 1 oignon haché; 300 ml de bouillon de légumes; 2 cuillères à soupe de farine; 30 g de margarine végétale; sauce de soja, huile d’olive, curry, noix de muscade, poivre, persil haché

Plat

Ingrédients

250 g de champignons émincés
pâtes 100% à base de blé dur ou Nouilles
1 gousse d’ail hachée
1 oignon haché
300 ml de bouillon de légumes
2 cuillères à soupe de farine
30 g de margarine végétale
sauce de soja, huile d’olive, curry, noix de muscade, poivre, persil haché

Préparation

Rissoler l’ail et les champignons dans l’huile pendant quelques min. Les enlever et rissoler l’oignon. Pendant ce temps, faire fondre la margarine, y jeter la farine et faire un roux. Verser petit à petit le bouillon en remuant énergiquement. Réduire la sauce et laisser épaissir. Ajouter la sauce de soja, le curry et le poivre, puis les champignons et l’oignon. Faire cuire les pâtes et les mélanger à la sauce.
Servir garni de persil haché.
Livre de cuisine/Recettes de pâtes Recettes de Pâtes
Pâte Champignon
Pâte Champignon
Pâte Champignon
Pate Champignon

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