Pierogi

Plat · ⏱️ ≈ 5 min

Ingrédients

• 500 g de farine de blé
• 1 œuf
• 1 verre d'eau chaude
• 1 c à s d'huile

Préparation

1. Ils peuvent être farcis de différentes façons. Les formes traditionnelles sont : aux pommes de terre et fromage blanc (pl pierogi ruskie), à la viande (pl pierogi z mięsem), au chou et aux champignons (pl pierogi z kapustą i grzybami), au fromage blanc (pl pierogi z serem), aux myrtilles (pl pierogi z jagodami). La cuisine moderne contemporaine propose de nouvelles recettes ajoutant des farces plus légères ou plus innovantes (aux épinards, au chocolat, …).
2. Une fois les pierogi réalisés, on les fait bouillir 5 minutes. Avant de servir, on peut également les faire frire à la poêle.

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