Polenta savoyarde

Plat · ⏱️ ≈ 30 min

Ingrédients

• 300 g de semoule de maïs
• 150 g de beaufort
• 100 g de lardons
• 1 l de bouillon
• 1/2 l de lait
• 30 g de beurre
• 3 échalotes
• sel, poivre

Préparation

1. Chauffer le bouillon.
2. Faire revenir la semoule, les échalotes et les lardons dans le beurre.
3. Ajouter le beaufort coupé en lamelles, le lait et le bouillon. Cuire à feu doux 30 min en remuant constamment.

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