Polskie Nalesniki (crêpes polonaises)

Dessert · Polish

Ingrédients

• farine — 240 ml
• œufs — 2
• lait — 240 ml
• eau — 180 ml
• sel — pincée
• sucre — 1 c. à café
• beurre — 3 c. à soupe

Préparation

1. Ajouter la farine, les œufs, le lait, l'eau et le sel dans un grand bol puis mélanger avec un batteur à main jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. À ce stade, ajoutez le beurre ou l’huile végétale. Alternativement, vous pouvez les utiliser pour graisser la poêle avant de faire frire chaque crêpe. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, puis versez la pâte en faisant tourner la poêle pour l'aider à s'étaler. Lorsque la crêpe commence à se détacher un peu des côtés et que le dessus n'est plus humide, retournez-la et faites cuire brièvement de l'autre côté également. Transférer dans une assiette. Cuire le reste de la pâte jusqu'à épuisement. Servir chaud, avec la garniture de votre choix.

Licence : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · source d'origine