Potée du Soir

Plat

Ingrédients

• 2 feuilles de blettes
• 2-3 pommes de terre (Nicolas)
• 1 volume de pâtes (nouilles)
• noix ou châtaignes
• maïs sec (non moulu)
• environ 4 volumes d'eau (pour recouvrir le tout dans la casserole)
• 1 aubergine (de taille moyenne)

Préparation

1. Peler les pommes de terre et les mettre dans la casserole. couper environ la moitié de l'aubergine
2. en petit cube grossier dans la casserole.
3. préparer les cardes de bettes comme d'habitude. coupez les pour les mettre dans la casserole
4. Mettez les pâtes puis recouvrez d'eau, ajoutez le maïs et les noix ou châtaignes.
5. Laissez cuire à feu doux pendant une durée moyenne.
6. Mangez dans un bol avec une cuillère. Ce repas correspond à une fin d'été, câle mais n'est pas lourd.

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