Pouding chomeur

Name: Pouding chomeur
Total time: 37 min
Cuisine: Canadian
Ingredients: beurre — 120 ml; sucre — 240 ml; œufs — 2; extrait de vanille — 1 c. à café; farine — 480 ml; levure chimique — 1 c. à café; lait — 300 ml; sirop d'érable — 360 ml; sucre roux — 360 ml; crème liquide — 360 ml; beurre — 80 ml

Dessert · Canadian · ⏱️ ≈ 37 min

Ingrédients

beurre — 120 ml
sucre — 240 ml
œufs — 2
extrait de vanille — 1 c. à café
farine — 480 ml
levure chimique — 1 c. à café
lait — 300 ml
sirop d'érable — 360 ml
sucre roux — 360 ml
crème liquide — 360 ml
beurre — 80 ml

Préparation

Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger. Ajouter les œufs et la vanille et mélanger. Dans un autre bol, mélanger la farine et la levure chimique. Alterner le mélange de farine et le lait avec le mélange de beurre. Verser dans un moule graissé de 13 pouces sur 9 pouces. SAUCE À L'ÉRABLE. Dans une grande cocotte, porter à ébullition le sirop, la cassonade, la crème et le beurre et remuer constamment. Réduire le feu et cuire doucement 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait un peu réduit. Verser délicatement la sauce sur le gâteau. Cuire au four à 325°f (160°c) environ 35 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit brun clair et qu'une fois le cure-dent inséré, il en ressorte propre.

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