Poulet camerounais
Ingrédients
- 1 poulet fermier (1,5 kg environ)
- 4 cuillères à soupe d'huile de friture (de l'huile d'olive si vous aimez)
- 10 à 15 feuilles de basilic
- 4 gousses d'ail
- 4 bananes plantain bien mûres
- 2 bottes de n'dolé frais ou surgelé (s'approvisionner dans les boutiques africaines)
- Sel et poivre
Préparation
- 400gr d'arachides en coques (non salées)
- 3 oignons
- 3 gousses d'ail
- 1 bol de bouillon de poule
- huile pour friture
- sel, poivre, piment
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