Poulet piri-piri et salade de chou

Name: Poulet piri-piri et salade de chou
Total time: 2 h 40 min
Cuisine: Portuguese
Ingredients: poulet — 1.5kg; piment rouge — 3 haché; ail — 2 gousses; gingembre — 1 c. à café; origan séché — 1 c. à café; coriandre — 1 c. à café; paprika — 1 c. à café; vinaigre de vin rouge — 2 c. à soupe; huile — 2 c. à soupe; oignons rouges — 1 émincé; carottes — 2; betterave — 1; chou — 4 feuilles; mayonnaise — 2 c. à soupe; yaourt grec — 2 c. à soupe; vinaigre de vin rouge — 2 c. à soupe; graines de cumin — 1 c. à café

Entrée · Portuguese · ⏱️ ≈ 2 h 40

Ingrédients

poulet — 1.5kg
piment rouge — 3 haché
ail — 2 gousses
gingembre — 1 c. à café
origan séché — 1 c. à café
coriandre — 1 c. à café
paprika — 1 c. à café
vinaigre de vin rouge — 2 c. à soupe
huile — 2 c. à soupe
oignons rouges — 1 émincé
carottes — 2
betterave — 1
chou — 4 feuilles
mayonnaise — 2 c. à soupe
yaourt grec — 2 c. à soupe
vinaigre de vin rouge — 2 c. à soupe
graines de cumin — 1 c. à café

Préparation

ÉTAPE 1
Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un petit robot culinaire. Badigeonner le poulet de marinade et laisser reposer 1 heure à température ambiante. ÉTAPE 2
Chauffer le four à 190C/chaleur tournante 170C/gaz 5. Mettre le poulet dans une rôtissoire et cuire 1h20. Laisser reposer sous du papier d'aluminium pendant 20 minutes. Pendant que le poulet repose, mélangez les ingrédients de la salade de chou et assaisonnez. Servir le poulet avec du chou, des frites et des condiments.

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