Poulet Roti à l'Algérienne (Poulet rôti algérien)

Plat · Algerian · ⏱️ ≈ 1 h 30

Ingrédients

• eau — 240 ml
• oignon — 1 haché
• huile d'olive — 5 c. à soupe
• vinaigre balsamique — 2 c. à soupe
• moutarde de Dijon — 1 c. à soupe
• ail — 3 gousses écrasé
• poivre noir — 1 c. à café
• poivre de Cayenne — 1 c. à café
• sel — à volonté
• poulet — 1

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Mélanger l'eau, l'oignon, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, l'ail, le poivre noir, le poivre de Cayenne et le sel dans une rôtissoire. Ajouter le poulet; retourner jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé du mélange. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse, près de l'os, indique 165 degrés F (74 degrés C), environ 1 heure 30 minutes.

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