Poulet tandoori

Name: Poulet tandoori
Total time: 1 h 18 min
Cuisine: India
Ingredients: citrons — 2 jus; paprika — 4 c. à café; oignons rouges — 2 finement haché; hauts de cuisse de poulet — 16 skinnless; huile végétale — pour badigeonner; yaourt grec — 300ml; gingembre — gros morceau; gousse d'ail — 4; garam masala — 0,75 c. à café; cumin moulu — 0,75 c. à café; piment en poudre — 0,5 c. à café; curcuma — 0,25 c. à café

Plat · India · ⏱️ ≈ 1 h 18

Ingrédients

citrons — 2 jus
paprika — 4 c. à café
oignons rouges — 2 finement haché
hauts de cuisse de poulet — 16 skinnless
huile végétale — pour badigeonner
yaourt grec — 300ml
gingembre — gros morceau
gousse d'ail — 4
garam masala — 0,75 c. à café
cumin moulu — 0,75 c. à café
piment en poudre — 0,5 c. à café
curcuma — 0,25 c. à café

Préparation

Mélangez le jus de citron avec le paprika et les oignons rouges dans un grand plat peu profond. Coupez trois fois chaque cuisse de poulet, puis retournez-les dans le jus et réservez 10 min. Mélangez tous les ingrédients de la marinade et versez sur le poulet. Mélangez bien le tout, puis couvrez et laissez refroidir au moins 1 heure. Cela peut être fait jusqu'à un jour à l'avance. Faites chauffer le gril. Soulevez les morceaux de poulet sur une grille au-dessus d'une plaque à pâtisserie. Badigeonner d'un peu d'huile et faire griller pendant 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés et complètement cuits.

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