Presh me Oriz Poireaux et riz au four

Plat · ⏱️ ≈ 1 h 12

Ingrédients

• poireau — 500g
• agneau haché — 400g
• oignon — 1 en dés
• riz — 200g
• bouillon d'agneau — 1 L
• sel — pincée
• poivre — pincée
• huile d'olive — filet

Préparation

1. Cuisine
2. Faites revenir les poireaux dans un petit filet d'huile d'olive pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer. 2
3. Ajoutez les oignons, émincez et faites revenir jusqu'à ce que tout soit doré. Assurez-vous de continuer à remuer pour éviter que les poireaux n’accrochent et ne brûlent. 3
4. Ajoutez le riz et mélangez pendant quelques minutes en vous assurant que le riz est bien mélangé et enrobé de jus. 4
5. Ajoutez le bouillon d'agneau, salez et poivrez. Remuez bien et laissez bouillir. Laisser bouillir 2 minutes. 5
6. Cuisson
7. Versez le mélange dans une grande plaque à pâtisserie, placez-la au fond d'un four préchauffé à 180 degrés. Laisser cuire jusqu'à 1 heure. Le plat est prêt lorsque tout le liquide est évaporé et que le riz est tendre. 6
8. Servir
9. Une fois cuits, éteignez le four et laissez la porte ouverte laisser refroidir les poireaux et le riz pendant 10 minutes avant de servir.

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