Purée aux brèdes mafanes

Accompagnement

Ingrédients

• 6 pommes de terre,
• 1 gousse d'ail ou échalotes grises,
• 50 g de brèdes mafanes,
• 40 cl de lait.

Préparation

1. Cuire les pommes de terre à l'eau sans la peau jusqu'à ce qu'elles soient molles.
2. Couper les feuilles de brèdes-mafanes, couper la gousse d'ail grossièrement.
3. Écraser les pommes de terre en versant le lait et l'ail et les brèdes mafanes.
4. Consommer chaud.
5. Brède mafane
6. Brèdes
7. Purée au brèdes-Mafanes

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