Ragoût de bœuf

Plat · ⏱️ ≈ 1 h 30

Ingrédients

• 1 kg de viande de bœuf à braiser
• 1 oignon
• 45 g de beurre
• 30 g de concentré de tomate
• 10 cl de sirop de Liège
• 2 carottes
• 1 cube de bouillon de bœuf
• 1/2 l de bouillon
• 1/2 l de vin rouge
• Sel, poivre

Préparation

1. Sauter les morceaux de bœuf au beurre, ajouter l'oignon émincé, les carottes en rondelles, assaisonner
2. Ajoute le concentré de tomate
3. Mélanger, ajouter le sirop et mélanger
4. Mouiller avec le bouillon et le de vin rouge
5. Réduire la sauce, cuire 1h30
6. Bœuf Ragoût

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