Ratatouille3

Plat · ⏱️ ≈ 1 h 00

Ingrédients

• 1 aubergine
• 3 courgettes
• 1 poivron jaune
• 6 tomates
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 2 branches de thym, 1 feuille de laurier
• 10 cl d’huile d’olive, sel, poivre

Préparation

1. Laver et couper tous les légumes.
2. Dans un faitout, chauffer l’huile d’olive, faire blondir l’oignon haché
3. Incorporer d'abord les tomates puis la totalité des légumes et des aromates
4. Cuire à feu doux durant 1 heure, en remuant

Licence : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · source d'origine