Recette Ají de Aguacate (sauce épicée à l'avocat colombienne)
Ingrédients
- avocat — 2
- piment habanero — 1
- œuf — 1
- citron vert — Jus de 2
- sel — à volonté
- vinaigre — 2 c. à soupe
- oignon — 1 haché
- cébettes — 2 haché
- coriandre fraîche — 4 c. à soupe
Préparation
- Placer tous les ingrédients dans un robot culinaire. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé. Si le mélange est trop épais, ajoutez plus de jus de citron vert jusqu'à obtenir la consistance désirée.
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