Recette Natilla à la noix de coco

Name: Recette Natilla à la noix de coco
Total time: 2 h 20 min
Ingredients: lait — 720 ml; fécule de maïs — 240 ml; fécule de maïs — 2 c. à soupe; lait de coco — 240 ml; noix de coco — 120 ml; bâton de cannelle — 2; lait concentré sucré — 1 boîte; extrait de vanille — 0,5 c. à café; sucre — 80 ml; sel — pincée; beurre — 1 c. à soupe; cannelle moulue — à volonté

Dessert · ⏱️ ≈ 2 h 20

Ingrédients

lait — 720 ml
fécule de maïs — 240 ml
fécule de maïs — 2 c. à soupe
lait de coco — 240 ml
noix de coco — 120 ml
bâton de cannelle — 2
lait concentré sucré — 1 boîte
extrait de vanille — 0,5 c. à café
sucre — 80 ml
sel — pincée
beurre — 1 c. à soupe
cannelle moulue — à volonté

Préparation

Placez 1 tasse de lait dans un petit bol, ajoutez la fécule de maïs et remuez pour la dissoudre, puis réservez. Placez le lait de coco et la noix de coco râpée dans le mélangeur et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse et réservez. Placez le reste du lait et les bâtons de cannelle dans une casserole moyenne et portez le mélange à ébullition à feu moyen-doux. Lorsque le lait est un peu tiède mais pas bouillant, ajoutez le mélange de noix de coco. Lorsque le lait commence à bouillir, ajoutez le lait concentré, le sucre et le sel. Bien mélanger avec une cuillère en bois. Ajoutez le mélange de lait et de fécule de maïs et continuez de remuer constamment. Ajoutez l'extrait de vanille. Réduisez le feu à doux et continuez de remuer jusqu'à ce que le Natilla épaississe, environ 10 à 20 minutes. Ajouter le beurre, remuer et retirer du feu. Jetez les bâtons de cannelle. Verser dans un plat de service ou dans des coupes à crème individuelles. Saupoudrer de cannelle en poudre et laisser refroidir à température ambiante pendant au moins 2 heures. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

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