Recette Papas Chorreadas (pommes de terre avec sauce à la crème et au fromage)

Name: Recette Papas Chorreadas (pommes de terre avec sauce à la crème et au fromage)
Total time: 42 min
Ingredients: pommes de terre rouges — 8; cube de bouillon de volaille — 1; eau — filet; beurre — 1 c. à soupe; huile végétale — 1 c. à soupe; tomate — 360 ml; cébettes — 3; ail en poudre — 0,25 c. à café; cumin — 0,25 c. à café; sel — 0,25 c. à café; poivre — à volonté; crème à fouetter — 240 ml; coriandre fraîche — 1 c. à soupe haché; mozzarella — 240 ml

Accompagnement · ⏱️ ≈ 42 min

Ingrédients

pommes de terre rouges — 8
cube de bouillon de volaille — 1
eau — filet
beurre — 1 c. à soupe
huile végétale — 1 c. à soupe
tomate — 360 ml
cébettes — 3
ail en poudre — 0,25 c. à café
cumin — 0,25 c. à café
sel — 0,25 c. à café
poivre — à volonté
crème à fouetter — 240 ml
coriandre fraîche — 1 c. à soupe haché
mozzarella — 240 ml

Préparation

Placer les pommes de terre et le bouillon de poulet dans une casserole moyenne. Couvrir d'eau, porter à ébullition et cuire environ 30 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et réserver un côté. Pendant que les pommes de terre cuisent, faites chauffer l'huile et le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et les tomates, remuer et cuire environ 7 minutes. Ajouter la poudre d'ail, le cumin, le sel et le poivre. Remuer et cuire encore 2 minutes. Ajouter la crème, la coriandre et le fromage. Bien mélanger, baisser le feu et cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Dans un plat de service, déposez les pommes de terre et versez la sauce dessus. Servez-les chauds.

Licence : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · source d'origine