Riz syrien à la viande

Name: Riz syrien à la viande
Total time: 35 min
Cuisine: Syrian
Ingredients: beurre — 60 ml; bœuf haché — 910 g; sel — 2 c. à café; piment de la Jamaïque — 0,5 c. à café; cannelle — 0,5 c. à café; poivre noir — 0,5 c. à café; bouillon de volaille — 1,2 l; riz — 480 ml; beurre — 2 c. à soupe; pignons de pin — 120 ml

Plat · Syrian · ⏱️ ≈ 35 min

Ingrédients

beurre — 60 ml
bœuf haché — 910 g
sel — 2 c. à café
piment de la Jamaïque — 0,5 c. à café
cannelle — 0,5 c. à café
poivre noir — 0,5 c. à café
bouillon de volaille — 1,2 l
riz — 480 ml
beurre — 2 c. à soupe
pignons de pin — 120 ml

Préparation

Chauffer 1/4 tasse de beurre dans une grande casserole à feu moyen-vif. Ajouter le bœuf haché et assaisonner avec du sel, du piment de la Jamaïque, de la cannelle et du poivre noir. Cuire et remuer jusqu'à ce que le bœuf soit doré et friable, 7 à 10 minutes. Incorporer le bouillon de poulet et le riz au bœuf dans la casserole; porter à ébullition. Réduire le feu à doux, couvrir et cuire jusqu'à ce que le liquide soit absorbé, environ 20 minutes. Pendant ce temps, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une petite poêle à feu moyen. Cuire et incorporer les pignons de pin dans le beurre chaud jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, 3 à 5 minutes. Mélangez les pignons de pin au mélange bœuf-riz avant de servir.

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