Rouleau aux noix Gužvara

Dessert · Croatian · ⏱️ ≈ 3 h 15

Ingrédients

• farine — 450g
• sucre en poudre — 55g
• levure de boulanger — 2 parts
• sel — 0,5 c. à café
• lait — 170 g
• œufs — 2 battu
• beurre — 30g
• noix — 140g
• beurre — 85g
• sucre roux — 85g
• cannelle — 1 c. à café
• lait — pour glacer
• sucre glace — pour glacer

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients de la pâte et bien pétrir. Couvrir la pâte et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume, ce qui devrait prendre environ 2 heures. Renversez la pâte et pétrissez légèrement. Divisez la pâte en deux morceaux égaux; rouler chaque morceau en un oblong d’environ 12 pouces sur 8 pouces. Mélangez les ingrédients de la garniture et répartissez-les sur la pâte en l'étalant sur chaque morceau. Enroulez les oblongs aussi étroitement que possible pour obtenir deux saucisses de 12 pouces. Placez-les côte à côte, en contact les uns avec les autres, sur une plaque à pâtisserie graissée. Couvrir et laisser lever environ 40 minutes. Chauffer le four à 200 ºC (425 ºF). Cuire au four pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien levés et dorés. Le pain doit sonner creux lorsque l’on tape sur la base. Retirer du four et badigeonner le dessus du pain chaud de lait. Tamisez avec une généreuse couche de sucre glace.

Licence : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · source d'origine