Ruifard de Valbonnais

Plat · ⏱️ ≈ 45 min

Ingrédients

• Des pommes rouges
• 250 g de farine
• 100 g de crème fraîche
• Du beurre
• Du sucre
• Des œufs
• Un peu de Chartreuse verte

Préparation

1. Faire la pâte en délayant les 250g de farine, 100g de crème fraîche, 2 œufs, un peu de beurre et de sucre.
2. Faire reposer.
3. Déposer les 3/4 de cette pâte au fond d'un plat allant au four.
4. Faire revenir les pommes avec du beurre et un doigt de Chartreuse verte.
5. Déposer le mélange de pomme sur la pâte.
6. Recouvrir du restant de pâte.
7. Enfourner pendant 30 à 45 minutes.

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