Salade de pâtes à l'orientale

Name: Salade de pâtes à l'orientale
Total time: 4 min
Ingredients: 350 g de pâtes fraîches larges (aux trois couleurs ou aux épinards pour une salade plus colorée ; ou Nouilles); 15 ml d’huile d'arachide; 3 oignons verts tranchés; 300 ml de champignons tranchés; 50 ml de basilic frais haché.; 25 ml d’huile de sésame; 25 ml de sauce soya; 20 ml de beurre d'arachide croquant; quelques gouttes de sauce au piment fort.

Entrée · ⏱️ ≈ 4 min

Ingrédients

350 g de pâtes fraîches larges (aux trois couleurs ou aux épinards pour une salade plus colorée ; ou Nouilles)
15 ml d’huile d'arachide
3 oignons verts tranchés
300 ml de champignons tranchés
50 ml de basilic frais haché.
25 ml d’huile de sésame
25 ml de sauce soya
20 ml de beurre d'arachide croquant
quelques gouttes de sauce au piment fort.

Préparation

Dans une grande casserole remplie d'eau bouillante salée, cuire les pâtes environ 3 à 4 min, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes (al dente). Bien égoutter et rincer à l'eau froide. Déposer dans un grand bol de service. Verser l'huile d'arachide et remuer.
Dans un petit bol, mélanger l'huile de sésame, la sauce soya, le beurre d'arachide et la sauce au piment fort.
Verser sur les pâtes et remuer pour bien couvrir. Ajouter les oignons verts, les champignons et le basilic.

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