Salade de pommes de terre à la façon des Caïmans

Name: Salade de pommes de terre à la façon des Caïmans
Total time: 3 h
Ingredients: pommes de terre — 10; poivron vert — 1/2; poivron rouge — 1/4; oignon — 1/2; mayonnaise — 240 ml; moutarde — 60 ml; sucre — 1 c. à soupe; poivre noir — 0,25 c. à café; betteraves — 1 boîte; petits pois — 1 boîte; œufs — 3

Accompagnement · ⏱️ ≈ 3 h 00

Ingrédients

pommes de terre — 10
poivron vert — 1/2
poivron rouge — 1/4
oignon — 1/2
mayonnaise — 240 ml
moutarde — 60 ml
sucre — 1 c. à soupe
poivre noir — 0,25 c. à café
betteraves — 1 boîte
petits pois — 1 boîte
œufs — 3

Préparation

Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes, faites-les bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Hachez les poivrons et l'oignon et réservez. Mélanger la mayonnaise, la moutarde, le sucre et le poivre noir et réserver. Égouttez les pommes de terre une fois tendres et placez-les dans un grand bol à mélanger. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. La salade peut être servie tiède, mais elle est normalement servie après avoir été réfrigérée pendant 2 à 3 heures.

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