Salade de ratatouille froide

Entrée

Ingrédients

• 500 g de ratatouille
• 30 g de raisins blonds
• 20 g de pignons de pin
• 3 cl d'huile d'olive
• 10 g de basilic
• 2 g de curry
• sel, poivre

Préparation

1. Verser la ratatouille froide dans un saladier. Ajouter les pignons de pin et les raisins.
2. Dans un bol, préparer la sauce en mélangeant l’huile d’olive, le basilic ciselé et le curry, ajouter sel et poivre.
3. Verser la vinaigrette sur la ratatouille, mélanger
4. Ratatouille froide

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