Salade de tofu aux herbes sauce au gomasio

Entrée

Ingrédients

• 250 g de tofu
• 60 g de pousses de blettes ou de mesclun
• 8 cl d'huile de sésame
• 4 cl de jus de pamplemousse
• 8 g de gomasio (sel de sésame)
• 4 g de graines de sésame
• Poivre blanc

Préparation

1. Laver les pousses de blettes, couper le tofu en gros dés
2. Mélanger l’huile de sésame et le jus de pamplemousse
3. Ajouter le gomasio, les graines de sésame et un peu de poivre moulu
4. Mélanger le tofu et la salade, verser la sauce et remuer
5. Tofu aux herbes

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