Salade Saumon Avocat

Entrée · British · ⏱️ ≈ 4 min

Ingrédients

• saumon — 400g
• avocat — 3
• concombre — 1
• épinards — 400g
• menthe — 4 c. à soupe
• citron vert — zeste et jus de 1
• miel — 2 c. à café
• huile d'olive — 3 c. à soupe

Préparation

1. Assaisonner le saumon, puis frotter avec de l'huile. Mélangez les ingrédients de la vinaigrette ensemble. Coupez les avocats en deux, dénoyautez, épluchez et tranchez-les. Coupez le concombre en deux et en quatre dans le sens de la longueur, puis coupez-le en tranches. Répartir la salade, l'avocat et le concombre dans quatre assiettes, puis arroser de la moitié de la vinaigrette. Faites chauffer une poêle antiadhésive. Ajoutez le saumon et faites-le revenir 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit croustillant mais encore humide à l'intérieur. Déposez un filet de saumon sur chaque salade et arrosez du reste de la vinaigrette. Servir chaud.

Licence : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · source d'origine