Sam gye tang

Plat · ⏱️ ≈ 40 min

Ingrédients

• 1 poulet
• 100 g de riz agglutiné
• 2 gousses d' ail
• des jujubes sèches
• 200 g de poireaux
• eau, sel, poivre

Préparation

1. Nettoyer le poulet, retirer les abats
2. Fourrer le poulet du riz cuit (bien agglutine), de l'ail et les jujubes
3. Coudre les orifices
4. Cuire 40 min, le poulet et les poireaux couverts d’eau
5. Retirer le poulet, enlever le fil et le mettre dans un grand bol
6. Saler et poivrer

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