Sandwich pita aux falafels avec sauce tahini

Accompagnement · Syrian · ⏱️ ≈ 10 min

Ingrédients

• falafels — 12
• tahini — 60 ml
• eau — 60 ml
• jus de citron — 2 c. à soupe
• ail — 2 gousses
• paprika — 0,25 c. à café
• pain pita — 6
• laitue — 1
• tomate — 1
• concombre — 1/2
• cornichons à l'aneth — 1
• oignons rouges — 1/4
• harissa — 3 c. à café

Préparation

1. Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C). Placer les falafels sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, 8 à 10 minutes. Pendant la cuisson des falafels, fouetter le tahini, l'eau, le jus de citron, l'ail et le paprika dans un bol. Coupez environ 1 pouce du haut de chaque pita pour former une poche. Ajoutez 2 falafels à chaque pita avec des quantités égales de laitue, de tomate, de concombre, de cornichon et d'oignon rouge. Arrosez chacun d’environ 1 cuillère à soupe de sauce tahini et d’un peu d’harissa.

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