Sauce blanche végétalienne

Accompagnement

Ingrédients

• 15 cl d’huile
• 20 g de farine
• 20 cl de bouillon de légumes
• 20 cl de lait de soja
• noix de muscade
• sauce de soja
• poivre

Préparation

1. Chauffer l’huile dans une casserole, ajouter la farine et faire un roux.
2. En remuant sans cesse, ajouter le lait de soja en alternance avec le bouillon, pour obtenir une sauce lisse.
3. Assaisonner avec la sauce de soja, du poivre et de la noix de muscade.

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