Shakshuka végétarienne

Plat · Saudi Arabian · ⏱️ ≈ 20 min

Ingrédients

• oignons rouges — 1/2
• poivron rouge — 1/2
• tomate — 400g
• cumin — 0,5 c. à café
• ail granulé — 0,5 c. à café
• poivre de Cayenne — 0,5 c. à café
• paprika — 1 c. à café
• œuf — 2
• persil — décoration
• flocons de piment — décoration
• pain grillé — 2 émincé

Préparation

1. Faire revenir l'oignon et le poivron ensemble à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
2. Ajouter les granules d'ail, cuire une minute
3. Ajouter les tomates hachées et le reste des épices, bien mélanger
4. Laisser mijoter environ 20 minutes
5. Faites des empreintes dans la sauce et cassez un œuf dans chacune d'elles.
6. Une fois les blancs d'œufs bien cuits, décorez et servez avec des toasts.

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