Soupe au pistou de Charleval

Name: Soupe au pistou de Charleval
Total time: 15 min
Ingredients: 500 g de haricots rouges; 500 g de haricots blancs; 500 g de haricots verts (plats et ronds mélangés); 1 courgette de taille moyenne; 1 ou 2 carottes selon la grosseur; 1 ou 2 pommes de terre moyennes; 1 poireau; une branche de céleri; Quelques pâtes (1 poignée selon le goût); 100 g petit salé fumé (ou pas selon le goût)

Entrée · ⏱️ ≈ 15 min

Ingrédients

500 g de haricots rouges
500 g de haricots blancs
500 g de haricots verts (plats et ronds mélangés)
1 courgette de taille moyenne
1 ou 2 carottes selon la grosseur
1 ou 2 pommes de terre moyennes
1 poireau
une branche de céleri
Quelques pâtes (1 poignée selon le goût)
100 g petit salé fumé (ou pas selon le goût)

Préparation

Faites cuire tous les ingrédients de la soupe pendant 15 minutes dans une cocotte minute ;
Mettez 1 tomate fraîche (pour la faire pocher) ;
Retirez la tomate cuite pour l'éplucher (elle servira pour la pommade) ;
Arrêtez le feu lorsque les légumes sont bien tendres ;
Réservez la soupe.

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