Soupe de lentilles

Entrée · ⏱️ ≈ 30 min

Ingrédients

• 3,2 l d’eau
• 800 g de lentilles
• 200 g d’oignons
• 200 g de carottes
• 200 g de céleri
• 50 ml d’huile
• 60 ml de purée de tomates
• 200 g de grains de maïs
• sel, poivre, cumin

Préparation

1. Cuire les lentilles 30 min à l'eau salée
2. Pendant ce temps, suer dans l’huile, les oignons coupés en dés, les carottes en dés et le céleri en dés
3. Ajouter le maïs précuit, la purée de tomates, ajouter ce mélange aux lentilles
4. Assaisonner et terminer la cuisson à feu moyen

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