Soupe sucrée de haricots rouges

Entrée · ⏱️ ≈ 3 h 15

Ingrédients

• 500 g de haricots rouges (haricot azuki/hong dou)
• 3 L d'eau
• 280 g de sucre de canne en cristaux (en chinois 冰糖, bīngtáng)

Préparation

1. À commencer la veille
2. Préparation : 5 minutes
3. Cuisson : 3 heures
4. 10 personnes

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